La cucina come la cambusa di una nave corsara. Sguatteri, lavapiatti e aiuto cuochi come efferati bucanieri.
Parola di un artista del cibo che ha conquistato New York. Con un passato maledetto e un futuro da scrittore.
Si tratta di Anthony Bourdain, chef e scrittore di New York autore di Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York (Feltrinelli Traveller editore). In libreria dal 29 novembre 2002.
Un inno al cibo, la dichiarazione che non serve a nutrirsi ma a dare piacere. Perchè il corpo non è un sacrario, ma un parco giochi. E qualche volta puoi provare i brividi di un piatto degno di ottovolante :-)
Posted by Valentina Ambrosini at Dicembre 4, 2002 03:50 PM