Giovedì 5 dicembre 2002 presso il ristorante Collina di Almenno San Bartolomeo si terrà alle 20.30 la disfida del casoncello.
Il casoncello bergamasco è codificato dal marchio "Bergamo Città dei Mille ... sapori".
L'incontro permetterà di confrontare i casoncelli elaborati da alcuni ristoranti; saranno assaggiati in un primo momento senza condimento, così da poter cogliere al meglio le sfumature del sapore. In abbinamento i vini Valcalepio di Medolago Albani di Trescore e Le Corne di Grumello del Monte :-)
Posted by Valentina Ambrosini at Dicembre 5, 2002 12:50 PM