Preparate un risotto alla parmigiana.
Disponetelo in piatti da portata sui quali avete adagiato del caffè macinato.
Versate sul riso dei capperi di Pantelleria dissalati e tagliati.
Alajmo consiglia di gustarlo con il cucchiaio, così da raccogliere il caffè posato sul fondo del piatto.
E' davvero buono e delicato.
Posted by Valentina Ambrosini at Dicembre 23, 2002 10:25 AM