Febbraio 25, 2003
Pantelleria - viaggio nell'isola del gusto
Il tour operator Nexum, con la supervisione di Slow Food, organizza un viaggio alla scoperta del patrimonio enogastronomico di Pantelleria.
Nei sette giorni del tour (la partenza è prevista ogni sabato e domenica, dal prossimo 19 aprile, con volo charter dai principali aeroporti del Nord Italia) si potrà entrare direttamente in contatto con il patrimonio enogastronomico dell’isola più meridionale d’Italia accompagnati dai protagonisti di questa cultura.
Si potrà cenare ed effettuare degustazioni in compagnia dei produttori di vino, accolti direttamente nelle loro foresterie e nei loro dammusi, scoprire come nasce il passito, sapere perché solo i capperi panteschi hanno quell’inimitabile gusto che li contraddistingue nel mondo, vivere serate fra piatti serviti nella cornice di giardini arabi o cullati dal suono delle onde del mare. Nel pacchetto di viaggio non mancano inoltre momenti di relax e più spiccatamente naturalistici, che prevedono la conoscenza delle bellezze pantesche, fra cui le saune naturali, i fanghi termali del celebre “specchio di Venere”, un giro in barca lungo l’intero periplo dell’isola e una gita archeologica alla scoperta dell’antichissima civiltà dei Sesi.
Il riferimento per le prenotazioni o per ricevere informazioni è la sede centrale Nexum (tel. 030 2808863 – e-mail: info@nexumblu.it - http://www.nexumblu.com).
QUALCHE CONSIGLIO PRATICO
Il mezzo migliore per visitare l’isola è la macchina. La potete affittare direttamente all’aeroporto. Si tratta di piccole utilitarie con le quali potrete raggiungere tutte le calette dell’isola.
Oltre all’abbigliamento da mare è utile portare delle scarpe comode per affrontare delle piccole escursioni che vi permetteranno di visitare tratti incontaminati di costa.
Per una sistemazione davvero speciale rivolgetevi al Club Levante. I dammusi del club sono situati a Cala Levante, uno dei luoghi più noti dell'isola dove il maestoso Arco dell'Elefante fa bella mostra di sé. I 12 dammusi che ospitano le camere sono sparsi sulla collina che degrada dolcemente fino al mare e circondati da una meravigliosa vegetazione mediterranea e dai verdissimi vigneti di zibibbo. Dalla panoramica piscina si possono ammirare le bianche cupole dei dammusi ed una vista mare impareggiabile.
Club Levante - Contrada Cala Levante, 11 - Pantelleria (tp)
Tel. +39 0923 915582 - Fax +39 02 8690912
Dammuso del Club Levante
Piscina del Club Levante
Per far felici anche le vostre papille gustative cenate dalla Cicci. E’ un piccolissimo ristorante a conduzione sua (della Cicci) dove verrete deliziati dalla grazia, quasi da ballerina, che la Cicci userà per presentarvi i suoi piatti. Semplici ma gustosi e unici.
Chiedete nel centro di Pantelleria dove si trova la Cicci e tutti vi sapranno indicare il locale appena sopra la scalinata.
Non dimenticatevi di prenotare … io non ho il numero di telefono perchè lasciavo dei bigliettini nella porta di ingresso del locale per ricordarle che la sera saremmo stati da lei :-)
L'INTERO PROGRAMMA DEL TOUR VIAGGIO NELL’ISOLA DEL GUSTO
1° giorno
Partenza nel primo pomeriggio, dai principali aeroporti del Nord Italia con volo charter ITC. Trasferimento dall’aeroporto all’hotel, assegnalazione delle camere e conoscenza dello staff degli accompagnatori durante un aperitivo pantesco di benvenuto. Trasferimento in pulmino nella località Khamma per la cena presso la foresteria di Salvatore Murana. Si cenerà in compagnia del famoso produttore di Passito di Pantelleria, che ha ricevuto i “tre bicchieri”. Un primo approccio alla cultura pantesca e a quella enologica dell’isola guidati da un personaggio d’eccezione.
2°giorno
Giro completo dell’isola con Tonino, da oltre vent’anni “raccontatore”della cultura pantesca. Il giro sarà effettuato con pulmini e prevederà varie tappe alla scoperta della storia e delle bellezze naturali dell’isola. La Gita dura l’intera giornata e prevede il pranzo presso la foresteria di Tonino, accolti direttamente dalla sua famiglia, che provvede a cucinare secondo le tradizioni tipiche pantesche.
3°giorno
Mattinata a disposizione per attività individuali libere. Nel pomeriggio trasferimento in località Monastero per la visita all’azienda agricola Valenza, una delle più rinomate dell’isola,anche per la posizione in cui è situata: un cratere spento dedicato alla coltivazione dell’uva. Con la guida di Salvatore Valenza si conoscerà l’intero percorso produttivo del passito. Si visiterà la cantina e si effettuerà anche un approfondimento sulla cultura del passito, con degustazioni. Alla sera cena nella corte della foresteria.
4°giorno
Mattina e primo pomeriggio a disposizione. Nel tardo pomeriggio trasferimento nella località Scauri per la cena nel noto ristorante sul mare “La Vela”, con menu di pesce, incluso il famoso “cous cous” realizzato secondo la tipica ricetta pantesca.
5°giorno
Gita in mare con imbarcazione riservata, guidati nuovamente da Tonino. Possibilità di effettuare bagni in acque cristalline e calette raggiungibili solo via mare (la gita in barca è sempre soggetta alle condizioni atmosferiche, il giorno indicato potrebbe variare). Nel tardo pomeriggio rientro in albergo e quindi trasferimento in località Cittadella per la cena nel ristorante “La Favarotta”, dove si potranno gustare specialità tipiche come “il coniglio alla pantesca”.
6°giorno
Mattinata a disposizione. Pomeriggio trasferimento in località La Chiesa per la visita guidata alla cantina “La Nuova Agricoltura” secondo momento d’approfondimento enologico del tour dedicato ad alcuni del più importanti aspetti produttivi e che prevede degustazioni a tema. In serata cena pantesca al ristorante “La Pergola”.
7°giorno
In mattinata visita e degustazioni nel caseificio dove si produce la tipica ”tumma” tipico formaggio pantesco. Ci si trasferirà poi al famoso forno “Terremoto” per conoscere la cultura del pane di Pantelleria. Quindi si visiterà il laboratorio gastronomico “La Nicchia” con la presentazione dei metodi di coltivazione, raccolta e lavorazione del cappero di Pantelleria. Trasferimento in Hotel. In serata trasferimento al noto ristorante “La Nicchia”, dove il patron Gianni Busta guiderà i partecipanti in un percorso enogastronomico ricco di gustose sorprese. La cena si svolgerà nel meraviglioso “giardino arabo” all’interno del ristorante.
8° giorno
Dopo la prima colazione in Hotel, trasferimento in aeroporto, operazioni d’imbarco e viaggio di ritorno.
Calendario partenze:
19 aprile € 1.390.-
26 aprile € 1.390.-
03 maggio € 1.390.-
10 maggio € 1.390.-
17 maggio € 1.390.-
24 maggio € 1.390.-
31 maggio € 1.390.-
07 giugno € 1.490.-
14 giugno € 1.490.-
21 giugno € 1.490.-
28 giugno € 1.490.-
05 luglio € 1.490.-
12 luglio € 1.490.-
06 settembre € 1.490.-
13 settembre € 1.390.-
20 settembre € 1.390.-
27 settembre € 1.390.-
04 ottobre € 1.390.-
11 ottobre € 1.390.-
18 ottobre € 1.390.-
Le quote comprendono viaggio aereo A/R, soggiorno in Hotel cat. 3*, in camera doppia con bagno o doccia e servizi privati, con trattamento di pernottamento e prima collazione, trasferimenti e visite come indicato, degustazione e cene.
Le quote non comprendono gli extra personali e tutto quanto non indicato alla voce “comprendono”.