Maggio 06, 2004
Il mondo della panificazione
Il Panificatore Italiano, in occasione del SIAB di Verona, organizza
Domenica 9 maggio alle ore 14.30 un convegno dal titolo:
“IL MONDO DELLA PANIFICAZIONE. PROPOSTE INNOVATIVE, MA ANCHE PROGETTAZIONE DI NUOVI SPAZI PER VINCERE LA SFIDA LANCIATA DALLA GRANDE DISTRIBUZIONE”
Imprenditore, artigiano o creativo? Quale sarà il ruolo futuro del panificatore moderno per sconfiggere la concorrenza della grande distribuzione? Queste e altre domande saranno il fulcro del convegno organizzato dalla rivista il Panificatore Italiano, pubblicata dalla Finedit Italia di Milano. L’evento, al quale interverranno numerosi esponenti del settore, si terrà in occasione del SIAB di Verona, domenica 9 maggio alle ore 14.30, presso la Sala Puccini (CentroServizi Arena).
Alla fine dell’incontro verrà presentato il nuovissimo libro La cucina dei dolci di Oriol Balaguer, celebre pasticciere spagnolo, edito sempre da Finedit Italia.
Interverranno:
Edouard Bechoux, consulente cioccolatiere; Piergiorgio Giorilli, maestro panificatore; Alessandro Inglese, maestro panificatore; Antonio Marinoni, presidente dell’Associazione panificatori di Milano; Paolo Mazzoleni, architetto, Officina di architettura, Milano; Lorenzo Sciadini, esperto e docente di marketing.
Per informazioni: Monica Viani - Marina Caccialanza, Finedit Italia tel. 02.23.67.197 - fax 02.23.65.238
La Casa Editrice Finedit Italia presente sul mercato da oltre vent’anni con testate leader è presente al SIAB al PAD 2 STAND B 2 e al PAD 6 STAND A 5