Il Teatro del Buratto è lieto di invitarvi giovedì 4 marzo 2004 alla presentazione dell'opera: Oltre il tacchino .... ovvero: cuochi si nasce.
Biblioteca di Dalmine (BG), ore 21.
Ricetta del giorno:
Alta cucina in biblioteca, per raffinati gourmet!
Ingredienti (per molte persone):
1 grande Chef alla ricerca dell'essenza, 1 assistente giovane ed inesperto, 1 cucina, 1 sala da pranzo, 1 tavolo apparecchiato con gusto, pubblico q.b.
Preparazione:
Nella sala ampia ed elegantemente arredata di un ristorante del centro, mettere due protagonisti, uno chef ed il suo assistente, preedentemente mondati e vestiti di bianco.
Quindi far accomodare il pubblico ed aggiungere, a pioggia, gli altri ingredienti...
Si otterà così il piatto "unico" più bizzarro che si possa immaginare. Storie di vita e di cibo. Storie fantastiche si intrecciano alla tavola e strappano un sorriso. Evocano banchetti lucculiani e mangiate pantagrueliche. Evocano. Evocano... e basta: una serata tutta da gustare con gli occhi!
Il menù prevede brani tratti da:
- Tacchino farcito, di Alda Bruno ed. Sellerio
- Kitchen Confidential, di A, Bourdain ed. feltrinelli Traveler
- Il bar sotto il mare, Stefano Benni ed. Universale Economica Feltrinelli
Venerdì 20 Febbraio 2004, ore 20.30 al ristorante Al Calmiere di Verona, si terrà una cena dibattito sul tema Sesso, cibo e cioccolato.
Il menù prevede:
- purea di pera aromatizzata al cioccolato con scaglie di grana
- gnocchi di patate al cacao con pomodori pachino e melanzane
- costolette di agnello con salsa al cioccolato e peperoncino
- tortino al cioccolato caldo con banane caramellate in salsa all'arancio.
Saranno presenti Cristina Strocchi (psicologa e sessuologa), Luciano Marcazzan (pres. associazione pasticceri veronesi), Luca Bernardinello (responsabile della Valrhona). Il dibattito sarà moderato da Roberto Vandelli (Attore)
Ristotante Al Calmiere
Piazza San Zeno 10
Verona
tel 0039 045 8030765
Leggo in “La massoneria in Italia” di Enrico Nassi che nel 1717 Anthony Sayer costituiva a Londra il primo modello di Grande Loggia. Era il 24 giugno, festa di Giovanni Battista.
Attorno a Sayer, all’Oca e alla graticola, locanda famosa per il menu e la cantina, c’era una gran squadra di nobili, di ricchi imprenditori e di intellettuali, tutti protestanti e variamente iniziati in associazioni segrete.
La lettura mi porta poi a scoprire che l’Antico Rito Noachita, di origine inglese, è rimasto inattivo sino a che, nel 1982, un gruppo di massoni italiani lo svegliarono rendendolo operante sotto il segno dell’arca che naviga nel diluvio.
E sin qui nessuna novità, considerato il fatto che i segni, i riti, le massime sono una delle componenti che contraddistinguono i Figli della Vedova (uno dei nomi con cui si chiamano i massoni).
Quello però che mi ha colpito è apprendere che il rito è seguito da una minoranza che rispetta la tradizione gaudente delle locande dove, agli inizi del Settecento, si riuniva la Loggia-Madre inglese.
Si dice che le Agapi (convivio con particolari pietanze se rituale, con pietanze normali se informale) dei noachisti siano piuttosto gioiose “perché si svolgono in un contesto di raffinata gastronomia”. Da quando ne hanno tenuta una sui sentieri della grappa, dal Piemonte al Friuli, i massoni toscani li chiamano “fratelli grappisti”.
Chissà che qualche partecipante alle Agapi dei noachisti non mi voglia mandare qualche segreta ricetta massone, se ne esiste!
Nel silenzio e nella speranza, con vigilanza e perseveranza, solo così potrò Sapere, Osare, Volare e Tacere.